『ブログへの道』

以前、北中城の「琉球こまんど」で食べた
あぶり軟骨ソーキ丼を真似て家でも作って見ました。。

上の画像は、甘辛に味付けしたタマネギに、きざんだ海苔を乗せ、
レタス、炙った軟骨に半熟卵。。。
その上から煮汁を少々。。。

流石に「琉球こまんど」みたいに温泉卵って訳にはいかなかったけど
初めてにしてはかなりの出来映えです

一応、軟骨ソーキの作り方は、ネットで調べたり知り合いのコックに
聞いたりと。。。

仕込みから完成まで３日と時間はかかったけど
バッチシの出来と成りました。。とさ＾＾